ازاى تحافظ على الدايت وانت جعان

كثيراً ما نشعر بالجوع أثناء اليوم ونلجأ لأكل أي شيء مما قد يزيد من الوزن ويضر بالصحة، إليك خمسة أطعمة تعطيك شعوراً بالشبع وتبعدك عن طلب المزيد من الطعام.

اللوز يمكنك بواسطة 28 غراماً من اللوز الحصول على 6 غرامات من البروتين و9 غرامات من الدهون الأحادية المفيدة للصحة مع منحك إحساساً بالشبع دون الحاجة لأكل الكثير من الطعام الذي يزيد من وزنك.

الشوفان كما تستطيع الحصول على إحساسك بالشبع والدفء لمدة طويلة بواسطة أكل كوب واحد من الشوفان يحتوي على 4 غرامات من الألياف المفيدة لك.

السلمون يحتوي كل 100 غرام من السلمون على 22 غراماً من البروتين فضلاً عن كون السلمون مصدراً لدهون أوميغا 3 المفيدة لصحة الإنسان.

حبوب الكينوا تحتوي الكينوا على نفس نوعية البروتين الموجود في البيض واللحم واللازمة لبناء العضلات وهي تطهى مثل كافة الحبوب الأخرى.

فاصوليا سوداء تمتلئ البقوليات بالكثير من المغذيات، لكن الفاصوليا السوداء على قمة تلك البقوليات، حيث يحتوي الكوب الواحد من تلك الفاصوليا على 15 غراماً من الألياف ويمكنك إضافتها للسلاطة.

4:21 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

فوائد ماء الورد

الورد البلدي زهرة يا لها زهرة رائعة الجمال بها اللون الأحمر والأبيض وغيرها من الألوان والوردة تلقب ” بملكه الزهور “ فالزهور حولها كوصيفات لأن الورد له شكل جميل ورائحة ذكية تمكث طويلاً . فهو لغة العشاق ويوطد المحبة بين الأصدقاء.. ويدخل السرور والبهجة علي المريض وعندما يأتي احتفال أو عيد يكون له رونق خاص لكن حين نبدأ الحديث عن الزهور فنحن ندخل إلى عالم رائع لن نتمكن من التوقف في الحديث عنه . تحدثنا من قبل عن أغرب الزهور في العالم واليوم نأخذك إلى مقتطف أخر من عالم الزهور لتكتشفه معنا وهو فوائد الورد وماء الورد .

الورد له فوائد عديدة صحية : مضاد للاكتئاب: يعزّز زيت الورد من الاعتداد بالنفس، والثقة، والقوّة الذهنيّة ويعالج الاكتئاب بفعالية مهما كان سببه. ويساعد أيضا في إزالة القلق وزيادة الشعور بالأمل وامتلاك الأفكار الإيجابيّة ومشاعر السعادة. مضاد للالتهابات: يساعد على تخفيف الحمى من خلال تسكين الالتهابات الناتجة عن المرض. بالإضافة إلى فعاليته في علاج الالتهابات البكتيريّة والتسمّم الناتج عن ابتلاع مادّة سامّة، وعسر الهضم والجفاف. التئام الجروح: يساعد في التئام الجروح وحمايتها من الالتهاب. علاج التشنّجات: يتميّز بفعاليته في تخفيف تشنجات الجهاز التنفّسي والأمعاء والتشنّجات العضليّة في الأطراف. مضاد للفيروسات: يحمي من الإصابات الفيروسيّة مهما كان نوعها.· زيادة الرغبة الجنسيّة: الرائحة الجميلة لزيت الورد تساعد في زيادة الرغبة الجنسيّة لدى الجنسين. الصحة العامّة: يحتوي زيت الورد على خصائص تساعد في تقوية جذور الشعر وشد الجلد وتقوية اللثة والعضلات والأمعاء وتعزيز أداء الأوعية الدمويّة، فيساهم بذلك في الحماية من سقوط الشعر والأسنان وظهور التجاعيد وضعف الأمعاء والعضلات في منطقة البطن وضعف الأطراف المرتبط بالتقدّم بالعمر، وعلاوة على ذلك يحمي من النزيف.

مضاد للبكتيريا: يساعد في علاج بعض الأمراض مثل التيفوئيد، الإسهال، الكوليرا، التسمّم الغذائي، وأمراض أخرى تسبّبها البكتيريا. ويساعد أيضا في علاج بعض الالتهابات البكتيريّة الداخليّة مثل التهابات القولون، المعدة، الأمعاء، والجهاز البولي، بالإضافة إلى الالتهابات الخارجيّة مثل التهابات الجلد، الأذنين، العيون والجروح. إفراز الصفراء: يساعد في إفراز الصفراء في المرارة ويساعد في تنظيم مستويات الحموضة في المعدة والدم، فيحمي بذلك من مشاكل الحموضة والهضم. إخفاء الندب: يساعد زيت الورد على إخفاء آثار الحروق والندب الناتجة عن الإصابة بحب الشباب أو الجدري، بالإضافة إلى الندب الناتجة عن العمليّات الجراحيّة. تنقية الدم: يساعد في إزالة السموم في الدم، فيحمي الجسم بذلك من الإصابة بالدمامل والطفح الجلدي والتقرّحات والأمراض الجلديّة. كما إن الورد به كلام ومعانى وكل لون دال عن مغزى معين.فالوان الورد لها معنى في عالم لغة الألوان وهي كالأتي :

فاللون الأبيض يدل على الصفاء والطهاره بالعلاقه بين شخصين.. اللون الأحمر يدل على الحب والجرأه.. اللون البرتقالي يدل على الاثاره وبيان الشخصيات.. اللون البنفسجي يدل على الاخلاص.. اللون الزهر أو الوردي يدل على العاطفه والبراءه.. اللون السماوي يدل على مدى وفترة العلاقه والروح المرحه المحبه للحياة.. اللون الأصفر يدل على الغيرة.. وهذا بحسب لغة الألوان في عالم الزهور الورد و فوائدة : – يستخدم كمعطر ومطهر طبيعي للبشرة أفضل بكثير من مستحضرات التجميل حيث له نضارة طبيعية إذا وضع على البشرة .

-يستخدم في صناعة العصير والمربات ، يمكن إضافتة بعض منه ليعطي نكهة مختلفة و جميلة للطعام و بالأخص العصائر والحلويات . – مهدئ رائع للاعصاب و التوتر ، يمكن استخدامة بدل الأدوية المهدئة فهو طبيعي وليس له اثار جانبية .

-ستخدم في صناعة المستحضرات التى تحسن نكهة الفم ومعالجة حب الشباب والتئام الرضوض والجروح .

– له قيمة غذائية عاليه نظرا لانه يحتوى على فيتامينات (ب-ج-ك),يستخدم في تحضير زيت الورد وماء الورد والبتلات المجففة. وليس الورد فقط مفيد كنبات , ولكن مــاء الورد لها أهمية فائقه.

– ينصح أطباء التجميل باستخدام ماء الورد يوميا ,ويفضل استخدامه باردا لذلك ضعه في الثلاجة قبل الاستخدام أما الطريقة المثالية لاستخدامه عند الاستيقاظ من النوم اغسل وجهك بالماء والغسول الخاص بنوع بشرتك .

– ضع علي وجهك بضع قطرات من ماء الورد قبل وضعك كريم الشمس.

- إذا كنت تعاني من احمرار الوجه وحساسية مفرطة فاخلط ماء الورد مع سكر ناعم، وضعه على بشرتك كقناع مدة ربع ساعة ومن خواصه أيضا انه مبرد للجلد وآمن جدا مع الاطفال والكبار ومفيد لمنع الحكه وتخفيف الاحمرار بالجلد ورفع الجلد الخشن.

– للرجال التي تعاني من الحبوب و الإلتهاب بعد الحلق يكون ماء الورد مفيد جداً لتهدئة المكان من الإلتهاب . ماذا تفعل مع من تحمل لهم معزة ولا تعرف تعبر عنها .. كل الكلام يوصف بوردة واحدة

4:21 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

القرفه وفوائدها العظيمه

القرفة هي شجرة صغيرة تنتمي إلى عائلة Lauracea. شجرة القرفة هي أصلية في سريلانكا وتزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك. يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التى تم تجفيفه وبعد ذلك تتم معالجة القرفة الى عيدان (وتسمى الريشات) وايضا الى مسحوق ناعم . هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة منها كاسيا وأشهرها السيلان وتعتبر هى أكثر تكلفة وهو حلوة المذاق لها طعم حاد ورائحة عطرية شهية، بينما كاسيا هى أقل تكلفة ولونها قاتم وهى المتوفرة بكثرة فى الاسواق.

لحاء القرفة هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم. يتم استخدامه في المطابخ في جميع أنحاء العالم، وهي الأكثر أهمية وتعتبر من “التوابل الحلوة.” في الشرق الأوسط، ويتم استخدامه في الدجاج الذيذ وأطباق الضأن. وهي تستخدم أيضا كمادة منكهة للحبوب، والأطباق القائمة على الخبز، والفواكه في الولايات المتحدة. بغض النظر عن كونها من التوابل الشعبية، القرفة منذ فترة طويلة تستخدم أيضا في الطب الآسيوي التقليدي لتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعدة على الهضم. تعد القرفة مصدرا للمنغنيز والحديد والكالسيوم والالياف وتحتوي على مواد مضادة للاكسدة مثل cinnamaldehyde الذي له خصائص مضادة لتلاصق الصفيحيات وتشكل الجلطات في البدن.

الفوائد الصحية للقرفة 1. الوقاية من السرطان أكدت دراسة نشرت من قبل الباحثين في وزارة الزراعة الأميركية في ولاية ماريلاند وكشفت أن القرفة يقلل من انتشار سرطان الدم والأورام اللمفاوية والخلايا السرطانية. والقرفة تحتوى على انزيمات التى تلعب دورا هاما فى تسهيل انقسام الخلايا وايضا هى مصدر جيد جدا من الكالسيوم والألياف، والتي يمكن ربط أملاح الصفراء وإخراجها من الجسم. من خلال القضاء على الصفراوية، فإنه يمكن منع تلف خلايا القولون، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون.

2. ينظم مستوى السكر في الدم وقد وجدت الدراسات أن القرفة تحتوي على بعض البوليفينول التي يمكن أن تساعد الناس مع مرض السكري من النوع 2 من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم. ووجدت الدراسة التي نشرت في دورية رعاية مرضى السكري في عام 2003 أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذي تولى 1 بأن 3 أو 6 غرامات من القرفة في شكل حبوب منع الحمل يوميا لمدة 40 أيام في خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 18 إلى 29٪.

3. يقلل الكوليسترول الكالسيوم والألياف في القرفة يمكن أن تساعد في القضاء على أملاح الصفراء من الجسم. عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية، يحس الجسم على تكسير الكوليسترول لإنتاج الأملاح الصفراوية الجديدة. هذه العملية يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية. وفقا لدراسة أجريت عام 2003 على 60 شخصا، المتحصل اليومي من نصف ملعقة صغيرة (1 غرام) من القرفة ليس فقط لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، كما انها خفضت بشكل ملحوظ LDL (الكولسترول السيئ) والدهون الثلاثية.

4. تحسن وظيفة الادراك وقد أظهرت العديد من الدراسات أن رائحة ونكهة القرفة بمثابة منبه للعقل، وربما تحسين الذاكرة، وايضا تحسن الوظائف المعرفية للدماغ، وتجلو البصر.

5. يحسن الدورة الدموية القرفة تحتوي على كمية كبيرة من مركب يسمى الكومارين، وهي معروفة جيدا ب“تجلط الدم” الذي يساعد في الدورة الدموية وتساعد على منع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب. ومع ذلك، يجب على الناس مع اضطرابات النزيف أو تناول الأدوية الموصوفة منع تجلط الدم لا تأخذ القرفة.

6. مضادة لالتهاب المفاصل ونظرا لخصائصها المضادة للالتهابات، والقرفة تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل. في دراسة أجريت في جامعة كوبنهاغن، والمرضى الذين أعطوا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة من العسل كل صباح قبل الإفطار كان مصدر ارتياح كبير في آلام التهاب المفاصل بعد أسبوع واحد، ويستطيع المشي بدون ألم في غضون شهر واحد.

7. مضادة للفطريات والبكتيريا تفيد القرفة شربا في علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات تستفحل في الأمعاء و تنتشر في الجسم كله و ليس فقط في المهبل عند النساء كما كان يظن و من أسبابها المضادات الحيوية و حبوب منع الحمل و الخمور و عقاقير الروماتيزم و العقاقير من فئة إنّ إسّ إيه آي دي مثل أدفيل. و العلاج يتضمن تقليل السكريات و النشويات و الزبادي الطبيعي و اللبن الرائب الطبيعي و الثوم الطازج مقطعا و الكرنب الطازج و الزعتر بل لقد ثبت أن القرفة تفتك بسلالات الكنديدا المقاومة للعقاقير الكيماوية.

8. علاج مشاكل الجهاز التنفسى القرفة تعالج نزلات البرد المعتادة أو الشديدة. خذ ملعقة واحدة من العسل مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة يوميا لمدة 3 أيام. وهذا ستخلصهم من السعلة المزمنة ونزلات البرد. كما وجدت القرفة لعلاج الانفلونزا، التهاب الحلق واحتقانه.

9. مساعدة فى الهضم القرفة هي فعالة جدا لتحسين الهضم. فإنها تساعد على إزالة الغازات غير المرغوب فيها والأطعمة indigested من الأمعاء. كما أنه يقضي على الحموضة والإسهال والغثيان الصباحي. وغالبا ما يشار إليها باسم المنشط الهضمي.

10. تخفيف وجع الطمث مدرة للطمث حيث يستعمل مشروبها الساخن كثيرا من قبل النساء خاصة بعد الولادة لإدرار الطمث والمساعدة في تخفيف الآلام والأوجاع والتقلصات بعد الولادة.

11. علاج وجع الأسنان القرفة هو علاج مفيد جدا لوجع الأسنان. ببساطة جعل عجينة باستخدام خمسة ملاعق صغيرة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة. مع القليل من معجون الأسنان على المنطقة لمدة 2 أو 3 مرات في اليوم حتى يزول الألم.

12. تساعد على تقوية جهاز المناعة خليط من العسل ومسحوق القرفة يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة، والقضاء على التعب وزيادة طول العمر للفرد. ومن المعروف أيضا أن لها خصائص مضادة للشيخوخة.

13. تزيل رائحة الفم الكريهة مزيج من العسل ومسحوق القرفة هى أيضا ممتازة لعلاج رائحة الفم الكريهة. وجدت دراسة حديثة من العلكة بنكهة القرفة أن تقضى على الرائحة الكريهة فى الفم فهى تقضى على البكتيريا الموجودة باللثة. غرغرة مع خليط من العسل ومسحوق القرفة ومقدار من المياه تساعد على الحفاظ بنفس منتعش طوال اليوم.

14. علاج للصداع القرفة مفيدة في علاج الصداع الناجم عن التعرض للهواء البارد. ضع عجينة رقيقة من مسحوق القرفة ممزوجة مع الماء على الجبين وستزول الآم الرأس.

15. تقلل من التهابات المسالك البولية وفقا للدراسة فأن الاشخاص الذين يأكلون القرفة بشكل منتظم ليست لديهم اى مشاكل فى المسالك البولية.

4:20 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

القهوه وفوائدها العظيمه

القهوة من أكثر المشروبات الساخنة المفضلة للكثيريين وخاصة في الصباح فهي ذو الرائحة والنكهة المميزة ، تشتهر القهوة بشكل كبير في البلدان الآسوية خاصة ، ويعتقد لذى غالبية الناس أن شرب القهوة مضر بالصحة . في الواقع إن هذه المخاوف خاطئة مادام الفرد لا تناول القهوة بشكل مبالغ فيه فلقد تم إثبات العكس . بدأ الإهتمام يزيد في الفترة الأخيرة حول القهوة وفوائدها . تحتوي على الكثير من المكونات كل منها له ثقله وفوائده في الدواء والصحة العامة مثل حمض الكلوروجينيك والذي يساعد على الحفاظ على ثبات نسبة السكر في الدم . إذا كنت تستهلك القهوة على المدى الطويل والتريغونيلين والتي ثبت أنها تحسن من عملية الأيض . فنعلم جيداً ان كل شئ يزيد عن حدة ينقلب إلى ضده ، فمدام إنك لا تسرف في تناولها و تنناولها بشكل معتدل على الأكثر فنجانين في اليوم فهذا لن ضر بك بل سيجعلك تنعم بقوائدها الصحية الرائعة . يحتوي البن على عدد كبير من المواد المضادة للأكسدة ، كلا من هذه المواد الكيمائية التي تحتويها القهوة له خاصية فريدة من نوعه . لذلك ندعوك لتتعرف على أهم 10 أسباب تجعلك تشرب القهوة بكل حب :

1- تحسن القهوة صحة الأوعية الدموية تزيد القهوة من إنتاج أكسيد النيتريك في البطانة ( الطبقة الرقيقة من الخلايا التي تبطن السطح الداخلي للأوعية الدموية، مما تحسن من قوة العضلات في الأوعية الدموية ) ، شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين يزيد على المدى القصير من ضغط الدم الحاد وخاصة إذا شربت كميات كبيرة جدا منه ، ولكن ضغط الدم يعود مرة أخرى لوضعه الطبيعي عندما تكون القهوة بدون كافيين . ولقد اثبتت الدراسات المختلفة أن 8 اسابيع من شرب القهوة يقلل من القراءات المرتفعة لضغط الدم بشكل ملحوظ .

2- تحسن القهوة مستوى الكولسترول في الدم تعتبر القهوة مثل الشاي ، يحتوى على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد في تحسين مستوى الكولسترول في الدم ، و بالتالي تساعد في الحماية من امراض القلب .

3- تحسن القهوة من ردود الأفعال أفاد عدد كبير من المدربين الرياضيين بأن إستخدام الكافيين في القهوة يساعد في تحسين المهارات في اي رياضة تمارس وخاصة عندما يكون اللاعبين محرومين من النوم .

4. القهوة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد القهوة تحتوي على مادة تعرف باسم Praxanthine. تؤدي إلى إبطاء هذه المادة الكيميائية أسفل نمو أنسجة الخلايا في سرطان الكبد وتليف الكبد .

5. القهوة تقلل من خطر السكري القهوة لها تأثير كابح بشكل خاص على hIAPP السامة (اميلويد جزيرة الإنسان ببتيد) الذي تم العثور عليه عادة في البنكرياس. تم العثور على هذا hIAPP في الأشخاص الذين يعانون من السكري من النوع الثاني.

6. القهوة تمنع مرض باركنسون وقد وجد الباحثون أن استهلاك أكواب من القهوة يوميا يقلل من معدلات الإصابة بمرض باركنسون. وهو مرض يؤدي إلى خلل و اضطرابات بداخل النظام الحركي للإنسان ، ولاذي ينتج عنه خسارة خلايا الدماغ .

7. القهوة تمنع تسوس الأسنان مادة تسمى العفص في القهوة تقلل من تشكيل الرواسب . وبالتأكيد يمنع الشخص من وجود تجاويف في الأسنان. شرب القهوة يقلل أيضا من نمو البكتيريا مثل المكورات العقدية التي تعتبر مسؤولة عن إضمحلال الأسنان .

8. القهوة تمنع الصداع تؤثر القهوة على الأعصاب في الدماغ حيث يساعد في تقليل حجم الأوعية الدموية وبالتالي فإن شرب القهوة في المراحل المبكرة من الصداع يقلل من فرص حدوث الصداع الشديد. كمان أن تناول القهوة يقي من الأكتئاب لدى النساء .

9. القهوة تقلل من الشعور بالتعب والألم استهلاك القهوة التي تحتوي على الكافيين قبل ساعة من التمارين الرياضية القاسية قد يساعد في منع الشعور بالتعب . الكافيين في القهوة تحتوى على مادة كيميائية تسمى الأدينوزين التي تنشط مستقبلات الألم في الخلايا.

10. القهوة تحافظ على البشرة صحية ويعتقد أن القهوة تساعد في الحفاظ على صحة الجلد. ومن المعروف أن المواد المضادة للاكسدة لمنع سرطان الجلد والأمراض المرتبطة بسرطان الجلد. القهوة تساعد في التخلص من الجذور الحرة في الجلد. وهذا يقلل من ظهور المشاكل ذات الصلة بالجلد مثل حب الشباب والأكزيما.

4:17 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

اطعمه لمحاربه الانيميا

الحديد هو واحد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم البشري، يعتبر الحديد معدن أساسي في تكوين خلايا الدم حيث يعمل على تنقية الدم ويساعد في تقليل الدهون . حيث يعمل الحديد على تكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين والبروتينات والميوجلبين ( يوجد الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء ويوجد الميوجلبين في عضلات جسم الأنسان ). ونقص هذا المعدن الهام يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم . العديد من الأطعمة الغنية بالحديد، وبالتالي يمكن أن تساعد في منع تطور الإصابة بفقر الدم إذا تناولها بانتظام.

وفقا لمنظمة الصحة العالمية، فأن أكثر من 30 في المئة من سكان العالم يعانون من فقر الدم. العديد من حالات فقر الدم لاتكون بسبب نقص الحديد . لكن نقص الحديد هو الأكثر شيوعا في حالة فقر الدم ويكون له علاقة بالنظام الغذائي المتبع . لذلك ينبغي على المرء أن يتستهلك الأطعمة الغنية بالحديد يوميا . والآن سنعرفكم بأفضل 10 أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الحديد :

العدس

جميع البقول والفول تأتي في فئة العدس. والمثير للدهشة أن 100 غراما من العدس الجاف تحتوي على 58 % من الحديد . بالإضافة إلى ذلك فإن البقوليات غنية بالألياف والبروتينات ، وفيتامين B1

. - العسل الأسود

يتم انتاج العسل الأسود من غليان قصب السكر ، وهو غني جدا بالحديد والمعادن الهامة الأخرى مثل المنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم ومما لاشك فيه أن العسل الأسود خالي من الدهون .

الفاصوليا البيضاء

كوب من الفاصوليا البيضاء يمكن أن تكفي 40٪ من حاجة الحديد اليومية. يمكن تناول الفاصوليا مطبوخة او وضعها في السلطة .

- بذور اليقطين



وهو أحد أهم الأنظمة الغذائية الشعبية في شرق آسيا، بذور اليقطين تحتوي على حوالي 15 ملغ من الحديد. تأكد من نقعها في المياه لحوالي 6-8 ساعات قبل الأستعمال .

- فول الصويا

فول الصويا المخمر هو غني بالحديد، كوب من فول الصويا يحتوي على حوالي 50٪ من الحديد . بالإضافة إلى كونها غنية بالحديد فهي مصدر كبير للفيتامين K، المغنيسيوم، والكالسيوم.

- اللحوم

تشمل هذه اللحوم بالأخص الكبد والقلب، وجميع انواع اللحوم المختلفة من أسماك ودواجن وبقري ، فهي غنية بفيتامين (أ)، وحمض الفوليك، والحديد، والنحاس.

. المحار

المحار المدخن هو مصدر كبير للبروتين، والدهون المشبعة، والحديد. المحار أيضا جيد للأشخاص الذين يتبعون نظام التخسيس لفقدان الوزن .

- حبوب القمح

حبوب الإفطار خاصة تكون غنية بالحديد. تمدك الحبوب بإحتياجك من الحديد خلال اليوم ، كما أنها مفيدة لعملية التنفس ونقل الأكسجين في الجسم .

- صفار البيض

صفار البيض، هو مصدر كبير للحديد. صفار بيضة واحدة كبيرة تحتوى على مايقارب من 6 ملغ من الحديد . البيض أيضا مصدرا كبير للبروتين.

- السبانخ

أعلى وأغنى مصدر للحديد هو السبانخ. هو من أفضل الخضار الورقية الخضراء . السبانخ أيضا جيدة لبناء العضلات . والآن ……يجب على الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ونقص الحديد أن يستفيدوا من الأطعمة سابقة الذكر وتناولها ، وأيضا فإن جسمك لن يحتاج للحديد إذا كنت تستهلك هذه الأطعمة بشكل منتظم .

4:17 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

عندك قولون عصبيى يبقى الحاجات دى متتاكلش

أطعمة لكي تتجنب القولون العصبي الكثير من الأشخاص يعانون من العصبية الشديدة التي تؤثر على صحتهم بشكل عام وفي مقالنا هذا نعرض أحد نتائج العصبية الزائدة وهي تهيج القولون العصبي مما يسبب آلام شديدة في الجهاز الهضمي بل في الجسم بأكمله ويعاني منها الكثير من الأشخاص في هذا العصر نتيجة التعرض لضغوط الحياة الشديدة والمشكلات المتتالية وعصر السرعة الذي نعيشه مما لا يعطيهم الفرصة للتخلص منها ولكن أولا يجب أن نعرف علاقة الطعام بتهيج القولون دور الطعام في تهيج القولون العصبي: تناول الطعام الصحي الذي يحتوي على كمية متنوعة من المواد الغذائية المختلفة وكمية صغيرة من الدهون المعتدلة غير المشبعة شئ مهم طبعًا كل يوم لصحتك مدى الحياة ومع أنه طعام صحي سوف تلاحظ أنه هناك طعام معين يؤثر على القولون ويسبب تهيجة وخاصة إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي لأن القولون وطبيعته تتغير من مريض لأخر لذلك لن تجد قائمة طعام واحدة لكي مريض ولذلك نعرض عليكم اليوم بعض الأطعمة المشتركة التي يجب تجنبها مع تهيج القولون 1. الألياف غير القابلة للذوبان: تواجد الألياف في أطعمتنا شئ مهم لصحتنا وهي تتواجد في قائمة متنوعة من الأطعمة من الحبوب والخضراوات والفاكهة ومع ذلك فالألياف يمكن أن تجعل من آلام القولون غير محتملة وخاصة إذا تناولت منها كمية كبيرة على شكل حبوب فهي تزيد من إضطرابات القولون لذلك يجب أن تركز على الألياف القابلة للذوبان والتي تشمل الخضر والفاكهة ولا تحاول أن تقترب من الحبوب فهذا سيشعرك بالإرتياح أكثر

2. الحبوب: وهنا نقصد كل المنتجات التي تنتج عن دقيق القمح ودقيق الذرة وكل ما يحتوي على الجلوتين وهو نوع من البروتين الذي يمكن أن يتسبب عنه آلام مبرحة في الأمعاء نتيجة إضطرابات القولون في حين أنه هناك بعض الناس التي تعاني حساسية منه لذلك يجب الا تتناول البيتزا أو الباستا أو الكعك المخبوز

3. الحليب: يمثل الحليب مشكلة بالنسبة للقولون للأسباب التالية: يحتوي الحليب على بعض الدهون التي تسبب الإضطرابات في الأمعاء لذلك يجب ان تشرب الحليب منزوع الدسم بعض مرضى تهيج القولون يعانون من صعوبة في التعامل مع حمض اللاكتوز الموجود في مننتجات الألبان ومع ذلك هناك بعض المرضى يرتاحون مع تناول الزبادي ولكن يجب الحذر من الجبن واللبن لذلك يجب أن تتحدث مع الطبيب عن كيفية إمدادك بالكالسيوم المطلوب لجسمك عن طريق بعض الأطعمة الأخرى التي تمدك به غير الألبان

4. الطعام المقلي: أصبحت الأطعمة المقلية محور حياة كثير من الناس وخاصة من يعمل منهم لفترات طويلة خارج المنزل وهي ميعرف وسط الناس بالأطعمة سريعة التحضير والحل في مثل هذه الأطعمة هي الإعتدال فهو الحل الأمثل بحيث لا تدمن تناولها فالدهون العالية التي تحويها دهون مركبة تؤدي إلى تهيج القولون واضطرابه وهذا لا يعني الإنقطاع عنها إن كنت تحبها ولكن لا تسرف في تناولها

5. الفاصوليا: تعتبر الفاصوليا مصدر غني بالبروتينات والألياف ولكنها أيضًا مصدر للإحساس بالتعب والإرهاق نتيجة آلام القولون التي تسببها فعلى الرغم من أنها غنية بالمواد الغذائية إلا أنه مصدر للغازات والتقلصات والإنتفاخ إذا كنت تعاني من تهيج القولون لذلك يجب تجبنها في قائمة طعامك

6. القهوة: في الوقت الذي يعتاد فيه الكثير من الأشخاص في بداية يومه تناول القهوة بانتظام ولكنها في الحقيقة تؤدي إلى الكثير من الإضطرابات والتقلصات مع بعض المرضىى وهذا ينطبق على كل المنتجات التي تحوي الكافيين منها الشاي والصودا لذلك يحب تجنبها مع المرضى الذين يعانون من تهيج القولون العصبي

هذه هي قائمة من الأطعمة التي تؤدي إلى تهيج القولون العصبي عن معظم المرضى ولكن لكل مريض تكون له قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها مع القولون العصبي لأن كل مريض له أطعمة مختلفة تؤدي به إلى آلام القولون العصبي لذلك راقب طعامك وضع قامتك الخاصة

4:15 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

طرق الوقايه من السرطان

وفقا لأبحاث التى اجريت على مرض السرطان في المملكة المتحدة، لا يمكن ان نمنع مرض السرطان بنفس الطريقة التي نتعامل بها مع الأمراض الأخرى باستخدام اللقاحات وليس كل أنواع السرطان يمكن الوقاية منها . ولكن مع بعض التغييرات نمط الحياة، ولكن يمكن أن نقلل من مخاطر الإصابة بالمرض وفقا لتقرير في dailyexpress.co.uk. لدينا الخبير الدكتور KM Sunesara – طبيب عام، فى مومباي . وأنه يوجد 20 طريقة لتغيير نمط الحياة التي يمكن أن تساعد على خفض خطر الإصابة بالسرطان . تبني هذه التغييرات بسيطة أو عادات، ليعيشوا حياة خالية من السرطان.

واليكم الطرق التى يجب علينا اتبعها للنقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان:

الاوانى المخدوشة

إذا كان لديك أواني للطبخ مخدوشة ، عليك استبدالها على الفور، كما يقول الدكتور Sunesara. تحتاج إلى التخلص من المقالي المخدوشة لأنها يمكن أن تزيد من خطر الاصابة بالسرطان بشكل هائل. الاوانى المخدوشة تسمح لحمض PFOA (حمض perflurooctanic) بالتسرب إلى طعامك. ويرتبط هذا الحمض بنمو الخلايا السرطانية. فيجب اختيار الاوانى التي تساعد في طهي الطعام دون ان تضرك .وايضا استخدام المنتجات غير لاصقة.

الاقلاع عن التدخين

تدخين حتى سيجارة واحدة في اليوم يزيد من فرصتك للإصابة بسرطان الرئة والمثانة والكلى والحلق والفم. الطريقة الوحيدة لخفض فرصها في الحصول على أي نوع من السرطان هو عن طريق إزالة التدخين من حياتك. التدخين السلبي هو أيضا خطير جدا لأنه يحتوي على ما يقرب من أكثر من 60% من الخلايا المسرطنة المعروفة. وبالتالي، الحد من التعرض للتدخين لمنع السرطان على المد

تدابير السلامة من أشعة الشمس

على الرغم من أن الشمس هي واحدة من أفضل مصادر فيتامين D على امتصاصه لجسم الأنسان، الا أنة يزيد أيضا من خطر الإصابة بسرطان الجلد إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات المناسبة. كما يقول الدكتور Sunsesara تجنب التعرض للأشعة فوق البنفسجية، وضع كريمات الوقاية من الشمس عند الخروج من المنزل ، وارتداء ملابس واقية عند الخروج فى الهواء الطلق وتجنب أشعة الشمس في منتصف النهار قدر الإمكان.

الحفاظ على وزن صحى

السمنة أو زيادة الوزن أيضا يزيد من فرص تطوير أنواع مختلفة من السرطانات. من أجل الوقاية من السرطان، وفقدان الوزن إذا كنت بدينا. نهدف إلى تحقيق وزن صحي للحد من خطر إصابتك بالسرطان من خلال قياس وزنك بانتظام.

الذهاب للفحص بشكل دائم الذهاب للفحص مرة واحدة في السنة على الأقل

. هذا الإجراء سوف يساعدكك على تشخيص ما إذا كان هناك أي خلايا سرطانية في الجسم. والاكتشاف المبكر هو أفضل عشر مرات من اكتشاف المرض قبل فوات الاوان. فهذا يحقق عامل قوة ضد محاربة نمو السرطان قبل أن ينتشر في الجسم بشكل لا يمكن علاجه.

اكل الفواكه والخضروات

تغيير النظام الغذائي الخاص بك عن طريق إضافة خمس حصص من الفواكه والخضار إلى حميتك. وهذا التغيير يساعد على خفض مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل كبير. تشمل الكثير من الخضار الورقية الخضراء الطازجة إلى النظام الغذائي الخاص بك مثل السبانخ واستبدال الوجبات الخفيفة العادية الخاصة بك مع وعاء من الفواكه الطازجة الملونة.

مواصلة التحرك

النشاط البدني يساعد ليس فقط لمنع أنواع السرطان ولكنه يفيد أيضا الصحة العامة الخاصة بك. لذلك، تحركوا على الفور، وممارسة الرياضة المفضلة لديك أو ممارسة المشى لمدة لا تقل عن 30 دقيقة للحد من مخاطر السرطان.

النظافة الشخصة وتعقيم الايدى

مادة الصابون معقمة للجسم ولكن يمكن أن تضر بك، وذلك بسبب وجود عنصر مضاد للجراثيم (التريكلوسان). وتم العثور على هذا العنصر في جميع المنتجات المطهرة مثل الصابون السائل والعديد من منتجات العناية بالجسم. واستخدام هذه المنتجات المليئة بمادة (التريكلوسان) يمكن أن يسبب تهيج واختلال الخلايا السرطانية. د. Sunsesara يقول يمكن اختيار الصابون العادي أو الماء فقط، لأنها فعالة مثل الصابون المضاد للبكتيريا.

الحد من شرب الكحول

لا يجب على المسلمين بشكل عام تناول الخمر أو الكحوليات لأنه محرم عليهم ولكن من يتناولها يجب أن يجذر من شرب الكحول يمكن أن يزيد من خطر الآصابة لأنواع عديدة من السرطان.

معرفة تاريخ عائلتك

الحصول على احصائيات حول تاريخ عائلتك، لأن أنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والثدي والمبيض يكون وراثة في الأسرة. إذا كان لديك تاريخ عائلي من أي نوع من أنواع السرطان، يجب ان تتحدث مع طبيبك. والفحص كل 6 أشهر يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان والعمل بنظام غذائى يسمح لك بتقليل فرص الأصابة بالمرض.

أخد وقت للراحة من الاجهاد اليومى

ضغط الحياة اليومي يمكن أن يضر بصحتك بشكل عامة إن لم يخضع لسيطرة صاحبه لأنها أحد العوامل البارزة، التي ينهار على إثرها الجهاز المناعي ويضعف أمام خطر الأصابة بالسرطان. وبالتالي يجب القضاء على التوتر فى حياتك عن طريق التأمل أو من خلال ممارسة الهواية المفضلة لديك.

استخدام التكنولوجيا بأمان

استخدام الهاتف الخلوي الخاص بك بشكل أقل، لأن الترددات التي تنبعث من الهاتف يمكن أن تتلف خلايا الدماغ ويمكن أن يسبب سرطان الدماغ في المدى البعيد. استخدام الهاتف فقط للمكالمات القصيرة أو الرسائل ومن الافضل استخدام سماعات الاذن.

تناول كميات أقل من اللحوم

تناول اللحم بكميات كبيرة يزيد من فرص الاصابة بالسرطان. فمن الممكن استبدال اللحم بالاسماك او الدواجن، او تناول اللحم بكميات صغيرة ومن الافضل اختيار اللحم الخالى من الدهون التى يمكن ان تسبب العديد من المشاكل لصحة الانسان

غسل الفاكهة والخضروات جيدا

تألق التفاح الأحمر الذى جلبته من السوق يمكن أن يمرضك. لأنة يتم رش الكثير من الفواكه والخضروات بالمبيدات الحشرية للحفاظ عليها من الحشرات. عندما تأكل هذه الأطعمة الغنية بالمبيدات دون غسلها جيدا، يعرضك للاصابة بالسرطان وتندرج المبيدات الحشرية من ضمن المواد المسرطنة لذلك يجب غسل طعامك جيدا قبل إضافتها إلى الطبق الخاص بك.

العلاقة الزوجية الأمنة

وتقول الدراسات التى اجريت عن العلاقة الزوجية الآمنة بأنة يمكن التفادى من الاصابة بفيروس الورم الحليمى الذى ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي ويصيب عنق الرحم بالسرطان. وايضا تمنع الإصابة بفيروس نقص المناعة الذى يعمل على تلف الجهاز المناعي الخاص بك مما يؤدى الى تطور الخلايا السرطانية

تجنب عمليات الفحص الغير مبررة

على الرغم من أن الأشعة المقطعية والأشعة السينية هي واحدة من أفضل أدوات التشخيص المتاحة، ولكن الإفراط في استخدامها يمكن أن تضعك في خطر الإصابة بالسرطان. يمكن للأشعة العالية المنبعثة من هذه الأدوات التشخيصية يؤدي الى سرطان الدم، وبالتالي تجنب عمليات التفحص التى لا لزوم لها أو البحث عن بدائل إذا كان ذلك ممكنا.

طريقة طبخ الطعام

تذكر الدراسات أن المركبات المسببة للسرطان تنتج عن شوى الطعام او قليه . وتتشكل هذه المركبات المسببة للسرطان عن طريق سقوط قطرات السوائل من اللحم والشحم نفسه مما يؤدي الى تلوث قطع اللحم من غازات الفحم والدخان المتصاعد وقد نُشرت العديد من الدراسات التي تربط الاستهلاك العالي للحوم المطهية بدرجات حرارة عالية بحدوث أنواع عديدة من السرطان كسرطان البنكرياس , الثدي , القولون , المستقيم , المعدة , البروستاتا و جدار الرحم فأن افضل طريقة لطهى الطعام هى بالبخار.

لا تتجاهل الألم

اذا احسست بأى الام لا تتجاهله بل يجب عليك استشارة الطبيب فى اسرع وقت والفحص الكامل لتفادى من اصابتك بالسرطان.

تصفية المياه الخاصة بك

يمكن الحصول على الماء من الصنبور الخاص بك مع مختلف المواد الكيميائية المسرطنة والهرمونات. وبالتالي يجب تصفية المياه الخاصة بك دائما قبل استهلاكها بأستخدام الفلاتر لضمان صحة هذه المياة.

4:09 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

اليقطين وفوائده ودلالات ذلك

هو النبات الذي احبه الرسول صلى الله عليه وسلم وأكله،وتتبعه في الأكل، وثبت بالعلم الحديث أنه يحتوي الماء الضروري للعمليات الحيوية بالجسم، ويحتوي الكربوهيدرات اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة،ويحتوي الألياف اللازمة لتقوية الجهاز الهضمي، وبه الأملاح اللازمة للجسم وبنائه، وإتمام عملياته الحيوية، ويحتوي الفيتامينات الضرورية للإنسان،والتي تحمي جسمه من بعض الأمراض، وثبت بالعلم الحديث أنه طارد للدودة الشريطية، ومسكن للالتهاب، ومدر للبول، ومزيل للامساك، فكان من الهدي العلمي النبوي تتبعه في الأكل، وحب رسول الله صلى الله عليه وسلم له أنهنبات اليقطين أو القرع أو الدباء. قد ورد ذكر اليقطين في القرآن الكريم مرة واحدة قال تعالى: (وَإِنَّ يُونُسَ لَمِنَ الْمُرْسَلِينَ (139) إِذْ أَبَقَ إِلَى الْفُلْكِ الْمَشْحُونِ (140) فَسَاهَمَ فَكَانَ مِنَ الْمُدْحَضِينَ (141) فَالْتَقَمَهُ الْحُوتُ وَهُوَ مُلِيمٌ (142) فَلَوْلَا أَنَّهُ كَانَ مِنَ الْمُسَبِّحِينَ (143) لَلَبِثَ فِي بَطْنِهِ إِلَى يَوْمِ يُبْعَثُونَ (144) فَنَبَذْنَاهُ بِالْعَرَاءِ وَهُوَ سَقِيمٌ (145) وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطِينٍ (146) قال المفسرون اليقطين هو القرع المعروف – وقيل غيره وقال ابن القيم واليقطين المذكور في القرآن هو نبات الدباء، وثمره يسمى بالدباء والقرع.

ومن حكمة إنبات اليقطين على سيدنا يونس عليه الصلاة والسلام أن نبات اليقطين سريع النمو، والإزهار، والإثمار، وثماره تحتوي على الموادالغذائية اللازمة للجسم، وثماره تؤكل خضراء طرية، وتؤكل ناضجة، وقابلةللتخزين من دون تلف لمدة طويلة لسمك جدار الثمرة، وليس للثمار رائحة تجذبالنمل والحشرات، وللنبات معاليق يتسلق بها على الخيام، والمنازل، وأوراقه عريضة تظلل المكان. لذلك أنبته الله على سيدنا يونس (ذو النون) عندما لفظه الحوت فأنس بإنباته واستبشر بنباته ونموه السريع، واستظل بظله، واكل من ثماره وكان من أدلة توبة الله عليه ورضاه عنه. فى الطب القديم ساهم فى التخلص من البلغم، ويذهب الصداع اذا شرب او غسل به الرأس، وهو ملين للبطن كيف استعمل، واذا لطخ بعجين وشوى فى الفرن او التنور واستخرج ماؤه وشرب ببعض الاشربة اللطيفة سكن حرارة الحمى الملتهبه، وقطع العطش واصبح غذاء حسنا . واذا طبخ القرع وشرب ماؤه بشىء من العسل ازاح ألام الحنجره، واذا دق وعمل منه ضماد ينفع الاورام الحادة فى الدماغ، واذا عصر جرادته وخلط ماؤه بدهن الورد وقطر منها فى الاذن نفعت به الاورام الحاره وايضا تنفع العين .

فى الطب الحديث تبين من تحليل القرع انه غنى بفيتامين أ وايضا ب وحوامض اللوسين والتيروزين والبيبوريزين ، ويؤكل القرع المطهو يوميا لطرد السوائل من الجسم مثل( اوزيما ، انصباب وغيره) بحيث يقشر لهذا الغرض مقدار نصف كيلو من الثمره ويقطع مكعبات صغيره تسلق مع كميات من السكر وتهرس لتصبح عجينة رخوه، ثم يضاف قليل من القرفه وتطهى حساء مع الحليب وبدون ملح، ويستمر فى تناول هذا الحساء يوميا لمدة ستة ايام، وبعد توقف بضعه ايام عن تناوله تكرر العملية ثانيه حتى تصل الى النتيجه المطلوبه . ويعالج القرع تضخم البروتستانت عند الشيوخ وما ينتج عنه من اضطرابات التبول اللاارادى.، وذالك باستخدام بذور القرع بحيث تنزع منه القشور وتدق لهرسها قليلا، ثم يضاف اليها الماء الساخن بدون غليان بنسبة فنجان واحد لكل 20 غراما من البذور، وبعد انتظار بضع دقائق يحلى بالسكر ويشرب ساخنا. ولمعالجة العجز الجنسى تؤخذ كمية متعادلة من بذر القرع و الخيار و البطيخ الاصفر، فتقشر وتدق ناعما، ثم تمزج بمقدار من السكر وتؤكل كل يوم بمعدل ثلاث ملاعق.

فوائد اليقطين

. ملين للمعدة يمنع الإكتام .

. ينشط الكبد ، يمنع الريقان

. . يزيل الصداع و الشقيقة خصوصا ً النوع النفسي.

. مهدئ للاعصاب و امراض النفس .

. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل ، يزيل التهابات الكلى ، ينشط الكلى ويقوي وظائفها .

. يكسر العطش و يزيل الحرارة و الحمى .

. ينفع امراض الصدر و السعال .

. ينشط اللثة و يكافح اوجاع الاسنان .

. يستعمله اصحاب معامل المربيات لغش المربى ، لأنه لا لون له و لا طعم فيمكن إضافته مع اي فاكهة فيعطي نفس الطعم و الرائحة .

. هو ملين للطبيعة وفي كميات كبيرة يساعد على القيء و الاستفراغ.

. بذره طارد للدود و خاصة الدودة الوحيدة .

. يعالج امراض الجهاز البولي و مشاكل غدة البروستات .

هل هنالك أي آثار جانبية أو تفاعلات؟

نادرا ما تسبب حبوب اليقطين اضطرابات المعدة، وما عدا ذلك فهى خالية من المخاطر، وآمنة بدرجة كبيرة. ويجب تفادي تناول كميات كبيرة من زيت حبوب اليقطين لأن سلامته غير معروفة.وقد وضح من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن استعمال حبوب اليقطين الجافة آمن ولا يسبب مشاكل، كما لا تسبب أي مخاطر حتى لو كان ذلك لأكثر من أربع أسابيع. وليس هناك ما يشير إلى أنه يجب تفادي تناول حبوب اليقطين أثناء فترة الحمل أو الرضاعة، كما يمكن تناول حبوب اليقطين كغذاء في مثل تلك الفترات وبدون أي مؤشرات للخطورة أو الأذى على الأم المرضعة أو الحامل.

ما هو المقدار الذي يؤخذ عادة؟

تعتبر مستخلصات زيت حبوب اليقطين معيارية لاحتواءها على الأحماض الدهنية التى تم استخدامها في دراسات أورام البروستاتة الحميدة وبمقدار 160 مليجرام ثلاثة مرات يوميا مع الوجبات. ولمنع حدوث حصوات الكلى فإننا نحتاج إلى 5-10 جرامات تقريبا من حبوب اليقطين. وزيادة قليلة على المقدار السابق قد نحتاجها لعلاج الطفيليات التي تصيب الأمعاء، ولكن يجب محاولة ذلك تحت إشراف اختصاصي طبي فقط..

4:09 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

الفول اهميته وفوائده

الفول نوع نباتي من الفصيلة البقولية.تعتبر منطقة آسيا الوسطى مركز النشوء الأصلي للفول . عرف الفول منذ أيام الفراعنة ويعتبر مصدراً بديلاً للبروتين. يستعمل كثيرًا في المطبخ العربي، ويعتبر الأكلة الشعبية الأولى في مصر، حيث يؤكل يومياً وخاصة كوجبة إفطار يقدّم عادةً الفول مع تتبيلة من الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الكمون والملح.

مايحتويه الفول من عناصر غذائية هامة :

– الفول مصدر لكثير من المعادن بما في ذلك النحاس والحديد والفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم كما يحتوي على حامض الفوليك والمنجنيز

– الفول لايحتوى على أي دهون مشبعة .

– الفول يحتوي على الفيتامينات B وفيتامين K وفيتامين A.

– يحتوى على نسبة عالية من البروتينات والألياف الغذائية .

- يحتوي الفول على هرمون النمو، والمعروف أيضا باسم هرمون النمو البشري. والذي يساعد في حدوث نشاط وانعاش للعضلات بعد القيام بالتمرينات او أي عمل يسبب الإجهاد.

أهم فوائد الفول الصحية المدهشة :

1 - الفول يساعد على انقاص الوزن .

2 – يقاوم التوتر والإجهاد الذي يمكن أن يصيب الإنسان من التمرينات او العمل الشاق نظرا لأنه غني بالسعرات الحرارية .

3 – مفيد جدا للقلب والأوعية الدموية حيث أنه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم .

4 – يقاوم أمراض السرطان وخاصة التي تصيب الفم نظرا لإحتوائه على مركبات كيماوية .

5 – يحافظ على مستوى السكر في الدم .

6 – يعمل على خفض ضغط الدم لدى السيدات وخاصة في مرحلة سن اليأس .

7 – يساعد الفول على عدم وصول المواد الضارة للمخ والتي تؤثر على إفراز مادة السيراتونين التي تسبب السعادة .

8 – يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية .

9 – يدعم الفول الجهاز المناعي ومقاومة الجسم ضد الأمراض المختلفة .

10 – قشور الفول تساعد في علاج الإمساك الذي يصيب الجسم .

11 – يزيل اصباغ الجسم الزائدة ، وخصوصاً الكلف و النمش .

12 – تستخدم أزهار الفول في زيادة إدرار البول . ملاحظة – الإفراط في تناول الفول له سلبيات ، فالفول وكما هو شائع يسبب البلادة فعلاً، حيث هضمه يحتاج إلى جهد، لأن تركيزه يكون أكبر في الدم في المعدة . لذلك ينصح بالإعتدال في تناول الفول للحصول على فوائده بشكل صحيح

– وحيث إنه من البقوليات و يحتوى على نسبة عالية من البروتين فإن الإفراط فيه قد يسبب النقرس وهو داء الملوك ولهذا فإن الاعتدال في كل شئ مطلوب .

4:08 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

الكمون وفوائده العظيمه

الكمون له مكانة خاصة في العالم عن بقيه التوابل الأخرى ، استخدم منذ الآف السنين لعلاج الكثير من الأمراض والأضطرابات الصحية ، كما يستخدم أيضا على نطاق واسع في الطبخ في بعض الدول الآسيوية والأفريقية وأمريكا اللاتينية كتوابل للطعام ، ويتم إستخدامة كشاي مغلي . وتشبه بذور الكمون بذور الكراوية في شكلها , ويميل لونها من الأصفر إلى البني . يرجع أصله إلى مصر فقد أستخدم المصريون القدماء الكمون في عمليه التحنيط .

تنتشر زراعة الكمون حاليا في إيران والهند وباكستان والصين والأمريكتين. وتتراوح نكهته من الحادة للمرة للحارة . ويدخل الكمون أيضا في بعض الأطباق والأطعمة الأوروبية مثل السوسيس البرتغالي , وجبن الليدين الهولندي , وطبق الكرنب الألماني. ويستخدم الكمون في علاج الكثير من الإضطرابات الصحية , فهو يعمل على تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي , ويساعد أيضا على تحفيز إفراز الإنزيمات من البنكرياس , كما أنه يعمل على تعزيز قدرة الكبد على التخلص من السموم . وأظهرت بعض الدراسات الحديثة أن للكمون خواص تعمل على الحد من أورام الكبد والمعدة , ويساعد أيضا الكمون على تخفيف نزلات البرد بسبب خصائصه المطهرة , ويعمل كذلك على تعزيز الجهاز المناعي , بجانب أنه يعمل على علاج مشكلة فقر الدم (الأنيميا) بسبب احتوائه على الحديد .

فوائد الكمون الطبية : – شاي الكمون يعزز من عملية السعال والبصق . وذلك لأنه يساعد في فقدان البلغم من الحلق والرئتين .كما انه يقضي على إلتهاب الحلق وذلك بإضافة القليل من الزنجبيل على شاي الكمون .

– نظرا لخواصه المطهرة، فإنه يساعد في علاج مختلف الاضطرابات الشاملة للجهاز التنفسي مثل التهاب الجيوب الأنفية والالتهاب الرئوي والبرد والتهاب الشعب الهوائية المشتركة.

- يعتبر شاي الكمون واحدا من أفضل العلاجات المنزلية لآلام البطن الحادة أو المغص، خاصة عند الرضع.

- من فوائده أيضا أنه علاج لإلتهاب المسالك البوليه .

- غني بالحديد. ولذلك، فإنه يوفر مساعدة كبيرة لعلاج حالات فقر الدم.

– الكمون يعمل كعامل تنشيط فهو يخفف من حالة التعب والإرهاق.

– يوفر لك الراحة من انتفاخ البطن، والغثيان، والإسهال، والغثيان الصباحي عسر الهضم.

- واحدة من الفوائد الصحية لشاي الكمون الرئيسية هو علاج الأرق واضطرابات النوم الأخرى.

-أنه ديتوكيفييس جسمك. كما هو معروف فهو مطهر عشبي للكلى والمثانة حيث يعمل على تفتيت الدهون .

– يمكن أن يصنع منه مرهم لعلاج الدمامل والجروح .

– يمكنك استخدام الكمون باعتباره معطر الفم.وذلك بمضغ بذور الكمون المحمص أو شربه كالشاي يقلل من فرط إفراز اللعاب ويشفي قروح الفم.

-بذور الكمون أو شاي الكمون له خصائص مضادة للسرطان. وبالتالي، فإنه يساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان

. – مفيد للحامل فهو يحتوي على الفولك أسيد والبوتاسيوم المهم جدا للحامل في الشهور الأولى .

- يحتوى الكمون على فيتامين هـ المهم والمفيد جدا لنضارة البشرة والإبقاء على شبابها، فهو يؤدي إلى منع حدوث أي عدوى بكتيرية أو فطرية بالجلد, ويحمي الجلد من مشاكل مثل الصدفية والإكزيما وجفاف الجلد. ويمكن استخدام الكمون كذلك موضعيا للتخلص من آثار الحروق والتجاعيد. كما يمكن استخدام حبوب الكمون المطحون مع الخل لعلاج مشاكل حب الشباب والبثور.

– هناك بذور الكمون الأسود يعمل على علاج حالات الربو وارتفاع ضغط الدم وإلتهاب الشعب الهوائية .

- يعمل الكمون على زيادة حرارة الجسم , وبالتالي فهو يزيد من معدل التمثيل الغذائي بالجسم , وحينما يكون معدل الأيض أكثر كفاءة فإنه سوف يساعد على تخفيف الوزن وتنحيفه , ويستخدم الكمون جنبا إلى جنب مع التوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود والزنجبيل والحلبة.

4:07 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

الكلسترول والعضو المسئول عنه

ما هو العضو في جسم الانسان الذي ينتج الكوليسترول؟
صحيفة الحياة – الكبد، حيث يقوم الكبد بوظائف حيوية تجعل منه المحور الرئيس لمختلف العمليات الاستقلابية في الجسم، فهو المصنع الفيريولوجي البيوكيماوي الذي يتم فيه حرق العناصر الغذائية المهمة وخزنها، كما انه يلعب دور مصفاة للدم ويفرز مادة الصفراء وينظم مستوى السكر في الدم.

وينتج الكبد حوالى 70 إلى 80 في المئة من الكوليسترول الكلي الموجود في الجسم. والكوليسترول مادة مهمة للجسم، وهو يوجد في الدم في شكلين: الكوليسترول الجيد الذي يحمي الشرايين، والكوليسترول السيئ الضار بها. ومن الضروري معرفة مستوى الكوليسترول في الدم عند البالغين كـجزء من الـفـحص الطـبي الـدوري. ويـنـصـح كـل من تجاوز 35 عاماً من العمر بإجـراء فحـص دوري يضـم فحـص الكولـيـسترول مرة على الأقل كل عام، لكن هناك حالات تتـطلب زيـادة عدد الفحوص، مثل رصد ارتفاع في مستوى الكوليسترول، وفي حال وجود عوامل خطر مثل ارتفاع ضغط الدم، والسمنة، والداء السكري، ووجود مرض قلبي وعائي عند الشخص أو لدى أحد أفراد عائلته.

إذا كشف فحص الدم عن وجود نسبة عالية من الكوليسترول، فإن الطبيب المعالج يطلب تطبيق نظام غذائي خاص لخفض الكوليسترول المرتفع إلى مستواه الطبيعي في الدم. ويوجد الكوليسترول في الأغذية الحيوانية مثل دهن اللحوم، وصفار البيض، والحليب، والزبدة، والقشطة، والكريما. وتعتبر الأعضاء الداخلية، كالكبد والكلية والمخ والقلب وكذلك الروبيان والقواقع البحرية، من المصادر الغنية بالكوليسترول.

3:58 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

المخ بيحتاج قد ايه من الدم يوميا

الدماغ هو أهم أجزاء جسم الانسان، وبالتالي فإنه عادة ما يكون الأكثر انقاقاً في الجسم من السعرات الحرارية والأكثر استقبالاً للدم.

وتقدر كمية الدم المتدفقة إلى الدماغ في الدقيقة بـ 0.946 لتراً، مما يجعله يستقبل 1363 لترا تقريباً في اليوم الواحد.

3:58 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

مزاجك السئ اعرف اسبابه وطرق الاستفاده منه

بدأت يومك بشكل روتيني، قمت من السرير، تناولت كوبا من القهوة، وبعد ذلك بدأت بالعمل. لكن في مكان ما، وبطريقة ما حدث شيء جعل اليوم يتحول إلى الأسوأ. تختلف أسباب المزاج السيء باختلاف النجوم في السماء فهي تعتمد على شخصيتك و حياتك، لكن ما الذي يحدث حقا عندما تكون في مزاج سيئ ؟ وفقا لعالم النفس يونا ليرر، كلنا نملك حدودا لضبط نفس النفس والمزاج السيئ والعدوانية تأتي عادة نتيجة لفقدان السيطرة على التفكير العقلاني الذي نحاول الحفاظ عليه عادة. يحدث المزاج السيئ عندما تبدأ بفقدان السيطرة على نفسك. وفقا للدراسة التي نشرت في مجلة علم النفس، “تصرف المشاركون الذين لا يملكون القدرة على ضبط النفس بطريقة عدوانية واستجابوا أسرع الى الإستفزاز، بينما لم يعاني المشاركون الأكثر قدرة على ضبط النفس من نفس ردود الافعال العنيفة”. ولكن ما الذي يسبب ضعف السيطرة على النفس؟ حسنا، أنه نفس الشيء الذي يسبب المزاج السيئ في المركز الأول. قد يكون نظام حميتك الصارم الجديد، الصداع الناجم عن نقص الكافيين أو حتى صداع قلة النوم. هذا وأظهرت بعض الدراسات أيضا بأن العديد منا يشعرون، بأن الطقس يمكن أن يؤثر على المزاج ويقلبه رأسا على عقب خلال دقائق.

هذا ووجدت دراسة شملت على 16,000 طالب من مدينة بازل، سويسرا، بأن ثلث البنات وخمس الأولاد تقريبا تأثروا سلبيا بسبب الأحوال الجوية. ومن الاعراض التي تحدثوا عنها صعوبة النوم، الشعور بالطيش، الاكتئاب، والمزاجية.” لكن في الحقيقة هذا المزاج السيء يمكن أن يكون مفيدا لك. فقد ذكرت أحدى الدراسات بأننا تعمل بفعالية أكثر عندما نكون في مزاج سيء. ” وقال الباحثون في جامعة نيو ساوث ويلز بأن الشخص الذي يتميز بالطبع الحاد يمكن أن يعالج المواقف الصعبة أكثر من الشخص السعيد بسبب طريقة ترويج الدماغ لإستراتيجيات تشغيل البيانات.” هذا وقال الأستاذ فورغاس: ” بالرغم من أن المزاج الجيد يبدو أكثر قدرة على الترويج للإبداع والمرونة والتعاون والإعتماد على الافكار السريعة، إلا أن المزاج السلبي يحفز التفكير، والفطنة، ويزيد الانتباه الى العالم الخارجي.”

3:57 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

الاكلل المناسب لفصل الصيف

نشرت صحيفة الديلي ميل تقريراً طبياً موسعاً عن أفضل الأطعمة في فصل الصيف وجاءت كما يلي:


- الموز لأنه غني بالبوتاسيوم.

- البطيخ لاحتوائه على نسبة عالية من السوائل.

- اللحوم المشوية الحمراء.

- البصل لاحتوائه على مواد مضادة للحساسية.

- النعنع لترطيبه اللسان.

- الجرجير الغني بالمعادن اللازمة في الصيف.

- سلطة الخضار مع اللبن.

- البطاطا المطبوخة.

- الفواكه بشتى أنواعها.

3:57 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

معلومه خطيره يجب معرفتها

عند وجود اى ثمره من ثمرات الفاكهه واو الخطروات وكان بها جزء معطوب

يجب أن يتم التخلص من الثمرة بأكملها عندما يكون جزءاً منها تالف.


لا يمكنك التخلص من الجزء التالف فقط واستهلاك بقية أجزاء الثمرة، لأن البكتيريا قد انتشرت على الثمرة بأكملها من الخارج نتيجة العدوى من ثمار أخرى كانت مجاورة لها حتى وإن بدى مظهرها جيداً وصالحاً للاستهلاك بعد قطع الجزء التالف.

3:52 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

فوائد قصب السكر

فوائد عصير القصب :

1- يعالج الاكتئاب

2- يعالج النحافة

3-يقوي العظام

4 ينشط الكبد

5- يقاوم الإمساك

6-سهل وسريع الامتصاص

7- يزيد من إفراز البول فيؤدي إلى تنقية داخلية للجسم ويطرد المزيد من السموم

8- أن شرب عصير القصب يكسب المرء قدرا من الراحة النفسية ، والهدوء ولهذا خلال يومك الشاق يمكنك تناول كأس واحد منه لتستعيد نشاطك و هدوئك النفسي وتتغلب على ضغط الحياة اليومي .

9- عصير القصب ينشط انتاج اندروفينات الحب وهذا وفقًا للابحاث فهو يحسن المزاج كما يساهم في انتاج هرمون الاوكسيتوسين الذي يزيد من المشاعر العاطفية

10 – يحتوي القصب على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يقوم بدورة على تنشيط وظائف العقل و الدماغ والعضلات كما يحميك من التشنجات العضلية التي قد تصيبك .

11- يحتوي القصب أيضًا على نسبة جيدة من الماغنسيوم وكذلك الكالسيوم ولا يخفي علينا أهميتهم للجسم سواء العظام أو النشاط الجسدي والتخلص من الكسل .

أن السر في جميع تلك الفوائد يرجع إلى أن المواد السكرية الموجودة به حيث تعمل على زيادة تكوين المادة الطبيعية المهدئة التي يكونها المخ وهي “السيروتونين” serotonin الأمر الذي يؤدي إلى زيادة قدرة الإنسان على تحمل المواقف الصعبة مثل الضيق والقلق والتوتر والإرهاق ,,لذلك فإن كوبا من عصير القصب يوميا يمكن أن يعيد المرء إلى حياة الهدوء قليلا لتجنب الضغوط والتكيف معها إلي حد معقول.

ولقد كتشف الباحثون في جامعة بيوردو الأميركية أن مركبا كيميائيا مشتقا من المادة الشمعية لقصب السكر يساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية في الدم, وبالتالي تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات !

كما وجد العلماء أن مركب “بوليكوزانول” يفيد الأشخاص المصابين بارتفاع غير طبيعي في كولسترول الدم, ويمثل مادة واعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية. ملحوظة : لكن هناك معلومة مهمة يحذر من تناول قصب السكر على معدة فارغة حيث انه يحتوي على نسب عالية من السكر مما يؤدي إلى أرتفاع مفاجئ للسكر في الدم .

7:39 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

فوائد المكسرات

يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين انواع الدهون فيعتقدون ان الدهون والزيوت خطيرة بشكل عام ، ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة او الاحادية ويأتي في مقدمة هذه الأغذية “المكسرات” .ورغم انها تحتوي على نسبة من الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة تساهم في حماية القلب . المكسرات ليست مجرد تسالي لبعض الوقت، ولا هي حشوات لذيذة للحلويات الشرقية الشهية . فالمكسرات إذا تناولناها بصفة منتظمة، فإنها تصبح أغذية مفيدة مؤثرة في صحة الجسم.. كما أنها تصبح أفضل من الأدوية في علاج بعض الأمراض . لذلك سنقدم لكم أهم الفوائد الصحية لبعض المكسرات :

عين الجمل

- مضاد للفطريات وطارد للديدان المعوية ومقوى للجهاز الهضمي وذلك بنقع أو غلي أوراق الجوز ثم تشرب او بعصر ثمار الجوز نصف الناضجة واستخراج عصيرها بتصفيتها بقطعة من الشاش ثم يمزج هذا العصير مع سكر النبات ويستخدم .

- أكل ثمار الجوز يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .

– الجوز علاج فعال لداء الخنازير وما يصاحبه من بثور ونواسير في الجلد ورمد في العين وانتفاخ في العظام وذلك بعمل مستحلب من أوراق الجوز .

– يستخدم الجوز كملين وليس له أي آثار جانبية بالنسبة للحامل أثناء فترة حملها وهو مفيد في جميع الأعمار وذلك بأن يغلى لحاء شجرة الجوز ويشرب منها حتى يتم الشفاء .

– معالجة الآفات الجلدية المزمنة والمتقرحة بعمل مرهم من أوراق الجوز وذلك بهرس اوراق الجوز والأزهار بدون السيقان ثم توضع على نار هادئة ويمزج معها بعض الشحم .

– الجوز يعالج السيلان الصديدي من الأذن باستعمال مستحلب الجوز .

يعمل على تقتيم لون الشعر ( زيادة غمقانه ) وذلك بنقع القشرة الخارجية للجوز فترة تكفي لقتامة الماء ويغسل بها الشعر ويستمر عليها إلى أن تصلي إلى الشكل المرغوب فيه وذلك لاحتواء هذه القشرة علي نسبة عالية من الأحماض والمعادن.

اللوز

– يغذي زيت اللوز الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة ، ويعالج كثير من أمراض الجلد وتشقق وجفاف اليدين والرجلين .

– يعالج الحروق من الدرجة الأولى .

– يستعمل حليب اللوز(لوز مسحوق، سكر، ماء)، لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو.

حليب اللوز يعالج تهيج الجهاز الهضمي عبر ترسيب اللوز المسحوق فوق المناطق المهيجة، ويمنع احتكاك الطعام والفضلات بها.

- يعالج اللوز أمراض المسالك البولية،حيث يفتت الحصى والرمل. يكافح التهابات الكلى.

- يحتوي اللوز على المعادن خصوصاً( الفوسفور)، والزيوت الحمضية غير المشبعة التي تهدئ الأعصاب، وتنشط الدماغ ووظائفه، وتمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات (الفالج )، والرعاش الباركنسوني.

- يعالج الامراض العصبية والاوجاع.

– يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات b المركبة، والحديد والمعادن.

- يحمص اللوز ويضاف الى القهوة، فيخفف نسبة الكافيين، ويمكن استعماله كبديل كلي للبن والقهوة.

هناك دراسة حديثة تشير الى زيت اللوز مانع لأمراض القلب.

– زيت اللوز إذا استُعمل بدلاً من الدهون يخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ويكون مفعوله أقوى من زيت الزيتون.

- يمنع تشنج العضلات ويرخيها، ويستعمل في علاج الفقرات، حيث تدخل أنواع من اللوز في صناعة بعض الأدوية المستعملة في علاج تشنج العضلات مثل البرقة، وعلاج أمراض الفقرات.

– يوصي بتناول اللوز للحامل وللمرضع، وللرياضيين، وكذلك لمرضى الأعصاب، والمصابيين بالوهن الجسماني والعقلي، ومرضى الجهاز البولي، والمعدة والأمعاء، والحصى، والسل، والناقهين، وللمصابين بصعوبة الإخراج، ومرضى السكر.

– يفيد اللوز في تقوية المخ، والنخاع الشوكي، والجهاز العصبي، والنظر، كما يكافح الأرق، ويفتح مجاري البول.

البندق

- يعتبر البندق من المواد الغذائية الغنية ، لذلك ينصح بتناوله لمن يتمتع بجهاز هضمي سليم .

– البندق صحي للأسنان واللثة ومنظم لعملية الأيض. ولأنه غني جداً بفيتامين E فإنه يلعب دوراً ضد الأكسدة، البندق غني بالألياف لذلك فهو سهل الذوبان في الماء ولذلك فهو يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم .

– يحمي البندق من مشاكل القلب فهو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة (الأحادية) وهو غني بالمغنيزيوم.

- البندق غني بالبروتينات لكنها بروتينات غير كاملة يجب أن يتم تناوله مع عناصر أخرى غنية بالبروتينات المكملة.

– كان ينصح به لزيادة الوزن إلا أن الآية قد انعكست حيث ينصح به حالياً في الحميات البروتينية لإنقاص الوزن.

– البندق غنى بالفيتامينات (أ . ب ) ويوصف للمصابين بالسكر والسل والصرع وإلتهاب المسالك البوليه

- البندق يزيد من قدرات المخ .

– يستخدم مغلي أزهار البندق لعلاج الترهل . يغلى 30 جراما من الأزهار في لتر من الماء .

- مغلي ورق البندق، فهو أفضل مدر للبول، وكذلك لتنقية الدم.

– إذا تم اكله بماء العسل فإنه ينفع في حالات السعال المزمن .

*عيوب

– عمليه الهضم بطئية

– يهيج حالات القئ

– يولد غازات في المعدة .

الفستق

يتركب الفستق من 7.93% ماء، 22.78% مواد بروتينية، 45.72% زيوت، 3.5% نشا، 2.99 ألياف. والفستق غني بفيتامين “ب. B”، وأملاح الفوسفور، والنحاس، والحديد، والكالسيوم.

– يُستفاد من الفستق كغذاء لتقوية الأعصاب والدم، ويوصف للذين يقومون بأعمال ذهنية وعضلية .

– يقلل الفستق من خطر الأصابة بأمراض القلب ويحمي الخلايا من التلف ويشد العصب .

الكاجو

- يعتبر الكاجو مفيد في بناء العضلات .

- يساعد في الحفاظ على صحة اللثة و الأسنان .

- يعمل الكاجو على خفض مستوى الكولسترول في الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية نتيجة إحتواءه على أحماض دهنية غير مشبعة .

– يحتوى الكاجو على نسبة عالية من السعرات الحرارة التي تساعد في إنتاج الطاقة وزيادة مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل .

- يحتوى على مواد غنية ضد الأكسدة والتي تساعد في الحماية من السرطانات .

– يعمل الكاجو على دعم العظام والعضلات وتقويتها نتيجة إحتواءه على المغنسيوم والكالسيوم .

- يساعد في تعزيز أنماط النوم العادية في النساء بعد انقطاع الطمث .

يحتوي على المعادن والفسفور والكثير من الألياف الغذائية وبالتالي فهم مفيد جدا للجسم ولايسبب السمنة ، لكن لابد من الأعتدال من أكله .- يعمل على تحسين أصباغ الجلد والشعر نتيجة إحتوائه على الحديد .

الصنوبر

- يستخدم الصنوبر في صناعة المراهم الخاصة بالتدليك ” يعالج الامراض عصبية ” .

– مدر للبول ، يفتت الحصى ، يخرج الرمل .

– يعالج امراض الكلى .

- يعالج الصنوبر امراض الغشاء المخاطي و الصدر لذا فهو مقشع طارد للبلغم و يستعمل في حالات التهابات القصبات الهوائية .

- يستعمل في صناعة اللاصق حيث تستخرج منه مادة الصمغ .

- يستخدم في صنع بعض أنواع الصابون الصمغي وايضا يدخل في تصنيع بعض أنواع العطور بإستخدام خشب الصنوبر ، فهو يستعمل لإزالة رائحة العرق و لإزالة الترهل والاسترخاء بالاصافة الى كونه عطراً .

– يستعمل الصنوبر في المعالجة بالاستنشاق و التدليك .

- استعمال خارجي في معالجة الحساسية و الصدفية .

- حب الصنوبر يستعمل في الطعام حيث يزين به بعض الأطباق الرئيسية بالاضافة الى فوائده الطبية ، فهو يحتوي على احماضاً دهنية غير مشبعة ، تستعمل حبوب الصنوبر في تنشيط الدورة الدموية في الدماغ ، يعالج الفالج و النشاف في الدماغ ، و مرض الرعاش الباركنسوني . - مفيد في معالجة امراض الكبد و الريقان ، ينشط الكبد .

– فاتح للشهية .

– يزيل الضعف و الارتخاء حين يؤخذ مع العسل .

– خافض لمستوى السكر بالدم.

الزبيب

– الزبيب أحد أنواع المكسرات التي تقوي المعدة و الكبد و الطحال ،

- يفيد في حالات وجع الحلق و الصدر و الرئة و الكلى و المثانة .

– يطبخ الزبيب بالماء و يحلى بالسكر يستعمل لتلطيف السعال و إخراج البلغم و تنظيف المجاري التنفسية في حالة الالتهاب

- يساعد على إزالة السموم من الجسم ومقاومة المكيروبات والفيروسات .

– يعلاج الروماتيزم .

– يعالج أمراض الكبد والمرارة .

– يعالج ضغط الدم المرتع والوقاية من امراض القلب .

- علاج السعال الجاف.

- تبيّن أن تناول الزبيب يساعد في تقليل دم الدورة الشهرية في حالة نزول الدم بغزارة .

- يعتبر غذاءً صحياً مفيداً يؤمن الطاقة الضرورية للجسم لإحتوائه على أنواع عديدة من العناصر الغذائية.

- ينصح بإعطائه للأشخاص الذين يعانون من التعب والإرهاق في معظم الحالات . كما أنه يعالج مشاكل عسر الهضم والإمساك غذاء معالج للجهاز العصبي واضطراباته.

- من الضروري إضافة الزبيب إلى طعامنا اليومي ، عن طريق إدراجه في بعض الأطباق مثل : السلطات ، بعض الأجبان ، و الأرز ، وبعض أنواع الخبز و الحلوى. كما وننصح بتقديمه للأطفال كوجبة صغيرة مع بعض الفواكه الأخرى.

7:39 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

تعلم خطوات انعاش القلب والتنفس

إنعاش القلب والتنفس هو أسلوب يستخدم لإنقاذ حياة شخص ما في حالات الطوارئ مثل النوبة القلبية أو الغرق حتى لو كنت غير متمرس إفعل شئ ما أفضل من ألا تفعل شئ وترى شخص أمامك يموت ولا تستطيع مساعدته

وهذه النصائح التي تقدمها جمعية القلب الأمريكية لكل من يريد أن يتعلم طرق الإنعاش:

1. لغير المتدربين: على غير المتدرب الضغط على اصدر بدون إنقطاع 100 مرة في الدقيقة ولا تحاول إستخدام التنفس الصناعي

2. المتدرب الواثق في قدرته: إبدأ بالضغط على الصدر قبل التنفس الصناعي وقم بالضغط على الصدر 30 مرة قبل فحص مجرى الهواء

3.متدرب ولكنه خائف: إذا كنت متدرب ولكنك لم تجرب عمليا من قبل قم بعمل 100 ضغطة على الصدر دون القيام بالتنفس الصناعي

كل ما سبق يتم عمله للبالغين والأطفال ولكن ليس لحديثي الولادة

يستطيع أسلوب الإنعاش أن يحافظ على سريان الدم في المخ وكل الأجزاء الحيوية حتى يتلقى المصاب العناية الطبية اللازمة فتوقف القلب يؤدي إلى عدم تدفق الدم إلى المخ مما يؤدي إلى دمار خلايا المخ والموت في خلال 10 دقائق كأقصى تقدير

قبل البدء في تطبيق الإنعاش: يجب التأكد من بعض الأشياء المهمة:

1. هل المصاب واعي أو غير واعي؟

2. إذا كان الشخص يبدو أنه غير واعي حاول أن تُفيقه برفق واسئله بصوت عالي هل هو بخير؟

3. إذا لم يكن الشخص غير واعي قم بطلب الإسعاف أو كلِّف من بجوارك بذلك وقم بعمل خطوات الإنعاش

تذكر الحروف الثلاثة سي إيه بي (C-A-B): الحروف الثلاثة إختصال للكلمات الثلاثة (Circulation-Airway-Breathing) الدورة الدموية، مجرى الهواء، التنفس

** إعادة سريان الدورة الدموية (Circulation): 1. ضع المصاب مستلقيًا على ظهره على سطح مستوي

2. إجلس على ركبتيك بالقرب من المصاب عند رقبته وكتفيه

3. ضع واحدة من يديك على منتصف صدر المصاب بين الحلمتين ثم ضع يدك الأخرى على اليد الأولى إجعل مرفقيك مستقيمين واجعل كتفيك مباشرة فوق يديك

4. استخدم وزن جسمك للضغط على صدر المصاب بشدة بمعدل 100 ضغط في الدقيقة

5. وإن كنت غير متدرب قم بالضغط على الصدر فقط حتى تبدو على المصاب علامات الحركة أو تأتي الإسعاف

** فحص مجرى الهواء(Airway): 1. إذا كنت متدرب قم ب 30 ضغطة متوالية على الصدر ثم قم بإمالة رأس المصاب إلى الخلف برفق بإحدى يديك وارفع ذقنه إلى الأعلى قليلًا باليد الأخرى لفتح مجرى الهواء

2. إذا لم يبدي أي إستجابة للخطوة الأولى وقبل القيام بالتنفس الصناعي قم بفحص تنفس المصاب عن طريق حركة الصدر أو الإستماع لصوت تنفسه أو الإحساس بنفسه على الأذن أو الوجنة ولكن هذه الخطوة لا يقوم بها إلا من هو متدرب وواثق من عمله

** التنفس (Breathing): 1. قم بفتح مجرى الهواء كما قلنا في السابق واغلق الأنف ثم قم بوضع منديل او قطعة شاش بين فمك وفم المصاب

2. كن على إستعداد على إعطاء المصاب التنفس مرتين في المرة الأولى تدفع الهواء داخل فمه بقوة وتلاحظ صدره إذا أرتفع صدر المصاب أعطه التنفس مرة أخرى إن لم يستجيب الصدر إفتح مجرى الهواء كما قلنا في السابق ثم أعطه مرة أخرى من تنفسك دورة الإنعاش 30 ضغطة صدر ثم التنفس الصناعي لمرتين ولكن ذلك للمتدربين على القيام بمثل هذه الأمور

3. قم بالضغط على الصدر 30 مرة أخرى لإعادة سريان الدم في الجسم

4. قم بالإنعاش للقلب والتنفس حتى يأتي الإسعاف أو أقرب طبيب لإعطائه العناية الطبيبة المطلوبة إنعاش القلب والتنفس للأطفال: هي نفس الخطوات التي يتم تطبيقها على البالغين مع بعض الإختلافات البسيطة

1. الضغط على الصدر بيد واحدة

2. عند دفع الهواء في قصبته الهوائية يكون برفق أكثر

7:39 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

فوائد الليمون الكثيره

الليمون هو احد النباتات المسماه بالحمضيات ويعتبر من الفاكهة ، يرجع الباحثون اصل الليمون إلى مناطق في شمال الهند في اسيا و منها انتشر في مختلف انحاء العالم

يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامينات ب و ج، من الأمثلة على فيتامينات ب فيتامين ب2 أو الريبوفلافين وهو مهم لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام المضادة، وكذلك فيتامين ب3 أو النياسين الذي يؤدي نقصه إلى الاصابة بمرض البلاجرا. وأيضاً يحتوي الليمون على مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. أما من ناحية فيتامينات ج فهي مهمة لصحة العظام والاسنان واللثة.

-فوائد عصير الليمون الصحية :

1) الليمون مضاد للفيروسات وبالتالي يحمي من نزلات البرد والأنفلونزا نظرا لإحتواءه على فيتامين c . يغلى الليمون مع الماء ويشرب دافئ .

2 )مدر للبول ، يعالج أمراض قصور الكلى ويفتت الحصى والرمل ، كما أنه يقتل الجراثيم التي تعيش في المجاري البوليه .

3) يعالج آلام المفاصل والروماتيزم . يعتبر أيضا مهدئ للأعصاب .

4) يعالج الحساسية الجلدية وذلك بشربه ووضعه مخففا على المكان

. 5) يستخدم كمضاد للإصابة بالملاريا ، الكوليرا ، التيفوئيد.

6) يقوي جدران الأوعيه الدمويه والشرايين لوجود مادة Rutin وفيتامينc

. 7) يستخدم في علاج إدمان المواد المخدرة مثل الأفيون .

8) يعمل على الحد من نزيف الرحم .

9) يعمل الليمون على المحافظة على الصحة وتقوية مناعة الجسم .

10) إضافة قطرة من الليمون الطازج للماء وشربه صباحا كل يوم يحمي وينقي الكبد والأمعاء من السموم .

11) تحقيق التوازن الطبيعي للجسم واستعادة PH الخاصة بك . نتيجة لحمضية الليمون تنشئ بيئة قلوية في داجل الجسم .

12)يحتوي الليمون على حامض الستريك الذي يمنع تكون اي حصى او رواسب كالسيوم في الكلى والمرارة .

13) يحتوى الليمون أيضا على جليكوسيدات الفلافون التي لها دور كبير في إبطاء نمو الخلايا السرطانية والأورام .

14) يقتل عصير الليمون الديدان المعوية .

15) ينظم الليمون ضغط الدم ، فالليمون مفيد جدا في حالات إرتفاع ضغط الدم .

16) يفيد الليمون حالات مرضى الربو . يخفف من أعراضها .

17) إضطرابات العين : يحتوى الليمون على هيسبيريدين الذي يساعد في حل مشكلات العين وخاصة في حالات زلال العين وعدم صفاء الرؤية .

18) مرضى السكري : يقلل الليمون من معدلات إرتفاع السكر في الدم .



- فوائد قشر الليمون:

مطعم ( ذو نكهة عطرية ).

يطرد البعوض .

معطر للجلد والثياب .

– فوائد بذور الليمون:

خافض لمستوى السكر بالدم .

مهدئ قوي للأعصاب ، مفرّح ، يعدّل المزاج .

مضاد للحساسية خصوصاً الجلدية والأنف .

- فوائد الليمون الجمالية :

1) الليمون هو أفضل معالج للشعر .. فعصيره يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون ، وهو يعد المادة المثالية التي تدخل في تركيب الشامبو لعلاج تزييت الشعر ، ولكن الخبراء ينصحون بإختيار الشامبو الذي يحتوي على الليمون الحقيقي ، وتجنب الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط . ويمكنك شطف شعرك بالليمون عن طريق غلي قشور الليمون وشطف الشعر بعد الشامبو مما يكسب الشعر اللمعان ويخلص الشعر من القشور والفطريات .

2) الليمون يستخدم مباشرة على البشرة، ويفضل تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات، وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون، وهو مفيد أيضًا في إذابة الخلايا الميتة للبشرة، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقًا، ويمكن استخدامه لعلاج الشامات

3) يزيل صفرة الأسنان؛ وذلك باستخدامه على الفرشاة أو على قطعة قطن لدعك الأسنان .

4) يمكنك استعماله كمزيل للعرق بعد حمامكِ اليومي، وهي الطريقة المثلى للمحافظة على رائحة جسمك الطيبة.

5) يساعد أيضا على تقوية الأظافر وإزالة البقع منها وتركها أكثر جمالا ، إستخدام مزيج من الليمون وزيت الزيتون ودهن الأظافر .

7:38 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

التسمم الغذائى وكيفيه اكتشافه

التسمم الغذائي هو المرض الذي يصيب الإنسان نتيجة ما تناوله من طعام أو شراب، ويختبر الواحد منا التسمم الغذائي ولو مرة في حياته، حتى وإن لم يدرك ذلك، لأن التسمم الغذائي كثيراً ما يتم الخلط بينه وبين نزلات البرد، إذ يتشابه الإثنان في الأعراض من قيء وإسهال ودوار وارتفاع في درجة الحرارة، وصداع.

ويكون السبب في التسمم الغذائي هو أحد عاملين، إما مواد سامة موجودة في الطعام تفرزها البكتريا التي تعيش فيه، وتلك المواد السامة هي التي تؤثر على صحتنا، أو أن البكتريا الضارة نفسها والمسببة للمرض هي التي تدخل إلى أجسامنا وتصيبنا بالمرض، والسبب الثاني هو الأكثر شيوعاً. ويمكن للغذاء أن يمرض الإنسان عن طريق آخر وهو من خلال ما تحتويه الأغذية من مواد كيميائية، مثل المعادن الثقيلة والأجسام الغريبة والفطريات. والعنصر الاخطر في حالات التسمم الغذائي هو تلك التي تسببها ميكروبات أو أنواع بكتريا خطيرة، والتي قد تؤدي في الحالات الحادة إلى الموت، وهي تفوق في خطرتها مخاطر المبيدات الحشرية والمواد الحافظة وعدم الاتزان الغذائي.

وطبقا لإحصائية أميركية فإن معدل الوفيات الناتجة عن التسمم الغذائي بلغ 5000 حالة في السنة، وتم نقل 320 ألف للعلاج بالمستشفيات، وبلغ إجمالي عدد لإصابات أكثر من سبعين مليون حالة إصابة في العام الواحد، والبكتيريا مسؤولة عن 30% من الإصابات بينما الفيروسات مسئولة عن نحو 67%. وتحدث حالات الوفيات غالباً في الأطفال أو الكبار في السن من ذوي الأمراض المزمنة أو نظراً لضعف أجهزة المناعة لديهما، كما يزيد استعمال المضادات الحيوية لفترات طويلة من خطورة الإصابة بالتسمم الغذائي وكذلك الحمل. ويمكن التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض التسمم الغذائي عن طريق تقليل أعداد البكتريا الموجودة في الغذاء عن طريق الغسل جيداً، وشراء الأطعمة من أماكن موثوق بها والتأكد من تواريخ انتهاء الصلاحية، كما أن الطهي الجيد للطعام يقتل نسبة كبيرة من الميكروبات المسببة للتسمم.

الأطعمة التي يجب تجنبها:

– السمك النيء مثل السوشي والمحار.

– الجبن الطري مثل الفيتا.

– البيض غير المطبوخ جيدًا أو البيض النيء.

– براعم الفجل.

– الفاكهة والخضار غير المغلفة.

– أي طعام غير مطهي جيدا، خاصة اللحوم.

ولكي تتأكد من أن الطعام الذي ستتناوله لن يسبب لك تسمم إتبع الأتي :

النظافة:

1- يجب غسيل اليدين بالماء والصابون قبل إعداد الطعام أو تناوله بحوالي 20 ثانية.

2- شطف الفواكه والخضار تحت الماء الجاري قبل الأكل.

3- تنظيف الأسطح قبل وبعد إعداد الطعام عليهم.

الفصل:

1- فصل اللحوم والدواجن النيئة عن الخضار والأطعمة الجاهزة للأكل مثل الجبن أيضاً.

2- فصل الأواني المستخدمة في الطعام عن الأطعمة الجاهزة.

الطبخ:

كل نوع من أنواع الطعام له درجة حرارة معينة يتم الطبخ عليها مثل:

1- اللحم البقري على درجة حرارة 75 درجة مئوية.

2- لحم العجول والحملان على درجة 60 درجة مئوية.

3- الدواجن 80 درجة.

4- صدور الدجاج 85 درجة.

التبريد:

1- يجب تبريد الطعام في غضون ساعة بعد تسخينه وطبخه، ولا يجب أن تصل درجة حرارة الطعام في الجو العادي إلى 50 درجة مئوية، وهي درجة حرارة تكاثر البكتيريا.

2- يجب تسخين الأطعمة المجمدة تدريجياً في فرن الميكروويف أو تحت المياه الباردة.

7:37 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد